Après 11 années passées derrière le comptoir à vous servir, ma passion pour les fromages n'a cessé de se renforcer. Vendeur sur les marchés de Rennes et sous la Halle des Lices, gérant de la crèmerie-fromagerie Rue des Déportés à Laval, et responsable comptoir chez Julien Hazard à Bruxelles, je souhaite aujourd'hui partager avec vous ma philosophie du fromage avec la mise en place d'ateliers de formation en ligne et de soirées dégustation. Diplômé de l'Université Libre de Bruxelles en formation d'adultes, j'accompagne également les personnes amenées à croiser la route des fromages et des produits laitiers dans leur travail. Vous êtes un particulier, un.e professionnel.le ou une entreprise, n'hésitez pas à me contacter pour trouver la formation qui vous convient !

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